Сроки хранения овощей и фруктов

Сроки хранения очень зависимы от температуры и влажности холодильной камеры или помещения в целом, в данной таблице данный рекомендуемые параметры температуры воздуха и влажности для различных овощей и фруктов.

 

Если такие сроки хранения у овощей и фруктов, то как привозят бананы, чтобы нам продавать в супермаркетах. Скорее всего сверху фрукты обрабатывают каким-то составом. Поэтому говорят, что импортные фрукты надо обязательно очищать от кожуры.