Change background image

Фуа-гра

Тема в разделе "Кулинария и напитки", создана пользователем Almonach, 20 дек 2014.

  1. TopicStarter Overlay

    Almonach Прославленный Почетный форумчанин

    с фуа - гра перебои к несчастью))
     
    Последнее редактирование модератором: 20 дек 2014
    Россиянин Я нравится это.
  2.  

  3. пларк к-23 Гордость форума

    А что такое фуа-гра?
     
  4. IrinaSPB Легендарный

    это фигня которую кроме альмонаха никто не ест. гусиная печень.
     
  5. TopicStarter Overlay

    Almonach Прославленный Почетный форумчанин

    Фуа-гра – блюдо французской кухни .Это паштет из жирной гусиной печени. На первый взгляд, это вызывает удивление – что такого необычного нашли гурманы в гусиной печени и почему фуа-гра является чуть ли не достоянием французской нации? Все дело в том, что для фуа гра (дословно переводится как «жирная печень») подходит только специальная гусиная печень, секрет производства которой и принадлежит французам.
     
  6. TopicStarter Overlay

    Almonach Прославленный Почетный форумчанин

    терпеть не могу ни какую печень - ни гусиную, ни куриную, ни свиную - ни какую)))
     
  7. Лиля Легендарный Почетный форумчанин

    Ничего секретного,неправильно надо кормить гуся,что его печень разбухла,и пока его не зарежут он мучается.
     
    пларк к-23 нравится это.
  8. Vova Легендарный Почетный форумчанин

    по чему?
    довольно вкусное блюдо гусиная печень еда бедняков.
    Просто кое кому во франции из владельцев мишленовского ресторана пришло в голову как бы заработать на копеечном блюде и тут под руку попалась гусиная печень кусок который весом 50 грамм можно довольно красиво подать на тарелке более того способ готовки настолько простой и удобный, что идеально подходит для шоу китчена (это когда шеф повар выходит в зал и начинает готовит свои шедевры при гостях) ну и собственное и выбрали это блюдо.
    Еще одно из основных достоинств сама гусиная печень не обладает каким либо вкусом но зато впитывает в себя всевозможные вкусы приправ и соусов как губка.
    Это еще раз плюс для идеального блюда потому как французская кухня это в первую очередь соус к блюду, а не само блюдо.
     
    Almonach нравится это.
  9. Vova Легендарный Почетный форумчанин

    паштет для бедных в настоящем блюде используется кусок печени, а не паштет.
     
  10. IrinaSPB Легендарный

    ну каждому свое. мне вот устрицы тоже не нравятся. гадость а не деликатес
     
  11. пларк к-23 Гордость форума

    Что и постебаться нельзя?
     
  12. Vova Легендарный Почетный форумчанин

    хорошую устрицу найти достаточно сложно.
    За правильными устрицами лучше всего слетать на дальний восток и попробовать её там.
    Вкуснее не найдете ни в одном даже в самом дорогом ресторане.
     
  13. IrinaSPB Легендарный

    это я про францию. это у них деликатесом считается. ела во франции и на канарах. вывод. гадость редкостная
     

Поделиться этой страницей