Change background image

Чем нельзя закусывать

Тема в разделе "Кулинария и напитки", создана пользователем GSM, 20 дек 2015.

  1. TopicStarter Overlay

    GSM Прославленный Почетный форумчанин

    Как всегда в преддверии Нового года в СМИ учат чем нельзя закусывать во время застолья, собирают исследования и рекомендации врачей, как же мы сможем без рекомендации :D
    Если Водку закусывать горячим что будет?
    Сейчас вы будет немного удивлены - среди продуктов, названных врачам и учеными, немало привычной нам закуски. Но если не хотите проблем, лучше все же прислушаться к рекомендациям. И следовать им не только в Новогоднюю ночь!

    Чем не стоит злоупотреблять:
    1. Пирожными и тортами с кремом.
    Алкоголь и сладкое - это конкуренты в очередь на переработку. В первую очередь организм бросится расщеплять жирные сладкие тортики, ведь для него глюкоза важнее. А расщепление алкоголя отложит на потом. В итоге - выброс инсулина в кровь, быстрое опьянение и жестокое похмелье, поскольку организм успел отравиться токсичными веществами из алкоголя.
    2. Шоколадом.
    Шоколад в сочетании с алкоголем очень больно ударяет по поджелудочной железе. Алкоголь и без того нагружает поджелудочную, вызывая кратковременные спазмы. А шоколад может заблокировать некоторые протоки. В следствии чего возникает воспаление - и панкреатит. Так что, если вы любитель коньячка с шоколадом, рекомендуем пересмотреть приоритеты.
    3. Свежими помидорами.
    Крепкие напитки, особенно водка, с помидорами не ладит.
    - Оба они усиливают негативные качества друг друга, - поясняет наш постоянный эксперт, врач-диетолог Людмила Денисенко. - В частности, влияние органических кислот из помидор на стенки слизистой желудка. Из-за чего может быть вздутие живота или несварение.
    4. Жирным жареным мясом.
    Жирное и жареное обостряет, продлевает действие спиртного. Плюс дополнительная нагрузка на желудок и печень, и конечно желчный пузырь.
    5. Острыми закусками.
    Как ни странно, но острые штучки, типа мексиканских закусок тоже способны усиливать действие алкоголя. А в сочетании с крепким может «обеспечить» ожог слизистой желудка или пищевода.
    6. Маринованными огурцами.
    В отличии от соленых собратьев, которые поддерживают водно-солевой баланс в организме, маринованные огурчики и помидорчики дают лишнюю нагрузку на почки и печень, и без того отягощенные алкоголем.
    7. Виноград, дыни, арбуз.

    Вообще-то фрукты неплохо сочетаются с вином, особенно белым. Но чем они слаще, тем организму будет приятнее переработать сначала их, как в случае с тортами (см. пункт первый), и тем ощутимее будет опьянение. А дыня в сочетании с крепким алкоголем дает в прямом смысле взрывной эффект в кишечнике - начинает там весело бродить и даже петь песни.

    А ЧЕМ ЖЕ ЛУЧШЕ
    Вино хочет сыра...

    Для вина лучше всего подойдет сыр, в котором органично сочетается кальций и другие минералы. Они помогают усваивается полезным полифенолам из вина. В общем, и вкус подчеркивает, и пользу дает.
    ...А водка требует мяса

    Водку же у нас традиционно закусывают винегретом. И правильно делают! Ведь он чудесным образом сочетает картофель-адсорбент и квашеную капусту - источник витамина С. Именно последний лихо вымывается из организма вместе с алкоголем. Поэтому с вечера организму необходима квашеная капуста как закуска, а наутро рассол из-под нее - как лечебный бальзам.
    Еще водку хорошо закусывать нежирным мясом (отварным или запеченым) или рыбой, а также морепродуктами.

    Животные белки перевариваются долго - от четырех до восьми часов. А под воздействием алкоголя - еще дольше, поскольку их молекулы связываются в кишечнике. При этом сохраняется относительное чувство безопасности - организм сыт, чуть пьян, благодушно переваривает мясо и в процессе потихонечку отдает алкоголь, который также неторопливо расщепляется в печени. В таком состоянии можно хоть всю ночь просидеть!

    ВАЖНО
    Гастроэнетерологи напоминают: если хотите быстрого опьянения, то положите себе в тарелки фруктов, тортиков, налейте стакан газировки. Если хотите с достоинством продержаться всю новогоднюю ночь, отдавайте предпочтение печеным или вареным овощам. А также нежирной белковой пище.

    Белковую пищу, в частности различное мясо, сочетать со сладкими настойками или десертными винами гастроэнтерологи не рекомендуют. Иначе будет затруднена секреция желудочного сока, из-за чего, мясо проскочит через желудок и упадет в кишечник не переваренным. Утром живот будет бурчать, а печень в ужасе пытаться переработать все продукты распада - и алкогольного, и не переваренного мясного.
     
    Almonach нравится это.
  2.  

  3. Сашко1971 Пророк

    ЭЭЭ, на тебя бочку с горячим опрокинут.
     
    пларк к-23 нравится это.
  4. Софья Бывалый

    ГСМ, закусывай салом! Беспроигрышный вариант)))
     
    пларк к-23 нравится это.
  5. спонтанов Авторитет

    ...Рассмотрим вопрос шире. Реализация желания отравить свой организм - процесс. Состоящий из трёх этапов (при условии, что вам не менее 18 лет и есть денежные средства): идея, подготовка, реализация, концовка. Каждый этап имеет свою политику действий. Хотим Мы, или не хотим. Но, в основном, нормальные люди (18+) проходят эти этапы.
     
  6. Сашко1971 Пророк

    Выпил, варится в желудке, реализация - т.е концовка - все наружу, спонтанов ты - эксперт что-ли
     
    пларк к-23 и stas-m нравится это.
  7. stas-m Пользователь

    На новый год одним салом, спартанское застолье :D
    Икоркой закусывайте, мясными блюдами и салатами.
    О вреде свежих помидор и водки не знал :(
     
  8. спонтанов Авторитет

    ...Дамы и господа. У каждого человека, который перешагнул возраст молочной зрелости. Возможно, появляется опыт отравления своего организма. Я собрал истории старших знакомых, почитал сказки народов мира. Сделал блиц опрос у коллег по цеху. И выдал Вам свои мысли. Поэтому. я не эксперт. Скорее - аналитик.
     
  9. stas-m Пользователь

    Чем закусываешь?
     
  10. спонтанов Авторитет

    ...Соблюдая определённую политику на каждом этапе акта своего отравления, можно закусывать чем угодно. Даже - жареными гвоздями.
     
    Almonach нравится это.
  11. Gavk Старожил

    мой товарищ, когда уходил в сознательный запой (одна неделя), вообще ничем не закусывал
     
    пларк к-23 нравится это.
  12. спонтанов Авторитет

    ...Сейчас, Он в добром здравии?
     
  13. Миша Авторитет

    Коньяк и шоколад вред здоровью, отказывается от шоколада?
     
Похожие темы:
  1. Admin™
    Ответов:
    198
    Просмотров:
    9.337
  2. P@ssw0rdГранит
    Ответов:
    1.023
    Просмотров:
    14.217
  3. Фёдор
    Ответов:
    2
    Просмотров:
    524
  4. GSM
    Ответов:
    19
    Просмотров:
    683
Загрузка...

Поделиться этой страницей